Increíble receta para preparar un pay de manzana

Para hacer la base o costra

1. Mezcla la harina con la sal y la mantequilla hasta obtener una masa arenosa, agrega 1/2 taza de agua, poco a poco y solo la necesaria, para hacer una masa maleable.
2. Extiéndela con un rodillo y forra un molde para tarta engrasado y enharinado; corta los sobrantes de masa de las orillas y extiéndelos hasta formar un círculo de dimensiones similares al molde y pueda cubrirlo.
3. Coloca las manzanas sobre la base del pay, espolvorea el azúcar y la canela, cubre con el círculo de masa, presiona las orillas para sellarlas, barniza con el huevo y deja secar para barnizar nuevamente.
4. Hornea, en horno precalentado, 20 minutos a 180°C o hasta que la masa esté cocida, retira y deja enfriar.
5. Con un tenedor pica la superficie de la cubierta por diferentes partes para dejar escapar el vapor que se acumule al hornearla.

¡Ya está listo! Ahora puedes consentir a toda tu familia, estamos seguros que les encantará.